Parliamo con Massimo Quattrone, pescatore in apnea professionista. Si tratta di un atleta che ha fatto della sua passione l'oggetto del quotidiano lavoro. Invece che recarsi tutte le mattine in ufficio, ogni giorno si immerge e pesca. E che pescate...

… Da ragazzi e' stato un po' il sogno di tutti: fare della propria insanabile passione il primo e principale interesse di vita, sette giorni su sette, far diventare la pesca in apnea il proprio lavoro. Poi, quando la vita ha cominciato a presentare i primi conti, molte idee si sono moderate, col tempo riviste, e se la passione e' certo rimasta, e' pero' finita inglobata e un po' soffocata in una rete di doveri e interessi alternativi. Qualcuno tuttavia ci ha creduto e ha trasformato il proprio rapporto con il mare, e in particolare con la pesca in apnea, in una professione di cui con gli anni ha scoperto pregi e difetti, fino a poterne fare un bilancio, certo ancora parziale, ma al momento sicuramente positivo. Così', per capire meglio come un pescatore in apnea professionista vive il suo lavoro, siamo andati a trovare un vecchio amico, Massimo Quattrone, forse un po' atipico come pescatore professionista, ma sicuramente personaggio interessante umanamente e tecnicamente…
… Mi chiedo se un professionista imposta la propria giornata di pesca come uno sportivo, dato che più' che la preda di prestigio a lui serve riempire il portapesci: che mi dici in merito?
L'affermazione puo' sembrare banale, ma dire che bisogna andare a pescare dove c'e' pesce e' un po' piu' complesso di quel che sembra. Il discorso e' ovviamente legato anche alle zone di pesca e per me c'e' voluto qualche anno per capire quale fosse il modo migliore per fare carniere, soprattutto in base alla stagione e alle condizioni meteo…
… Possiamo comunque dire che vivi di sola pesca in apnea?
Praticamente si', anche se di tanto in tanto affianco dei lavori subacquei, che posso svolgere regolarmente in quanto, dopo aver frequentato specifici corsi (Ots), sono abilitato come Operatore Tecnico Subacqueo…
… Sette chili non sono tanti, ma non sono neanche pochi, peraltro immagino ci debba essere anche una differenza qualitativa, non credo che un tordo possa essere pagato quanto un dentice?
A parte, come detto, che bisogna spalmare questa cifra su tutto l'anno, bisogna tener conto della stagionalita' di alcuni pesci. Per quanto riguarda le singole specie, per fortuna qui in Sardegna non ci sono molti problemi. A parte la salpa, che non ha mercato, tutti gli altri pesci possono essere tranquillamente commercializzati. Con i pesci meno nobili, cefali e murene per esempio, l'importante e' che non siano pesci piccoli...